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Bottiglia extra omaggio se ne acquisti almeno 5 | Consegna gratuita da 70 €
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Cantina Mingazzini ha una gamma completa di vini per soddisfare tutti i palati. L’Albana Secco DOCG, l’Albana Rosa, il Lambrusco Amabile, il Sangiovese Romagnolo Biologico e il Pignoletto Frizzante delle Colline imolesi sono tra i vini più apprezzati.
Il vino fermo è una tipologia di vino priva di effervescenza, ovvero senza bollicine. A differenza dei vini frizzanti o spumanti, i vini fermi non contengono anidride carbonica in quantità significativa, risultando quindi “tranquilli” al palato. Questa categoria include vini bianchi, rossi e rosati, offrendo una vasta gamma di profili aromatici e gustativi.
La produzione di un vino fermo prevede la fermentazione alcolica del mosto senza una seconda fermentazione che generi anidride carbonica. Durante la vinificazione, l’eventuale presenza di CO₂ viene eliminata attraverso processi di affinamento e decantazione, garantendo un vino privo di effervescenza. Questo processo consente di esaltare le caratteristiche organolettiche del vitigno e del terroir.
La principale differenza risiede nella presenza di anidride carbonica:
Queste caratteristiche influenzano la sensazione al palato e gli abbinamenti gastronomici.
I vini fermi si suddividono in diverse categorie:
Ogni tipologia offre una diversa esperienza sensoriale, permettendo di soddisfare vari gusti e preferenze.
La nostra selezione di vini fermi comprende diverse etichette di qualità, tra cui:
Per selezionare un vino fermo di qualità, considera:
La Cantina Mingazzini offre una selezione di vini fermi che rispecchiano queste qualità, garantendo autenticità e piacere in ogni sorso.
I vini fermi si adattano a diverse occasioni e piatti:
La versatilità dei vini fermi li rende compagni ideali per molteplici esperienze gastronomiche.
La Cantina Mingazzini, situata nel cuore dell’Emilia-Romagna, produce vini fermi che esprimono l’autenticità del territorio. Con una selezione curata di vitigni autoctoni e tecniche di vinificazione tradizionali, ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione. Scegliere i nostri vini fermi significa immergersi in un’esperienza sensoriale unica, dove qualità e tradizione si incontrano.
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