Bottiglia extra omaggio se ne acquisti almeno 5 | Consegna gratuita da 70 €

Bottiglia extra omaggio se ne acquisti almeno 5
Consegna gratuita da 70 €

I VIGNETI

Vigneti a Dozza e Imola

Dove si trovano i vigneti di Cantina Mingazzini?

Cantina Mingazzini si trova a Medicina in provincia di Bologna e i suoi vigneti si trovano nei dintorni dei colli di Imola e Dozza.

Una zona di confine, in quella fascia di terra che demarca il trattino tra l’Emilia e la Romagna, ancora in provincia di Bologna ma nell’essenza già Romagna.

Non ci sono confini amministrativi, sono piuttosto confini umani, che si sono venuti a creare proprio perché ci sono tradizioni diverse che si ripercuotono nell’attività vitivinicola e nella coltivazione delle viti, negli stili e nei modi di elaborare i vini.

Sono delle differenze che ci arricchiscono. Anche il dialetto è meno romagnolo e si coglie la cadenza bolognese.

Da queste parti, e fino a Imola, la campagna è ricca, le colline dolci, con altitudini che vanno dai 60 ai 400 metri sul livello del mare, e la terra è prevalentemente rossa, soprattutto nelle zone meno elevate, diventando un po’ più chiara e calcarea più in alto.

Quest’ultimo aspetto è importante per capire i vini che si producono. Terra rossa vuol dire suolo argilloso e il colore è determinato da presenza di ferro, in questo caso non troppo ossidato, segno che i terreni sono di più recente formazione.

Terreni ferruginosi/terre rosse > danno vini di ottima qualità, dai colori intensi e compatti.

Terreni calcarei/argillosi > danno vini di qualità, molto alcolici, di buona struttura, con buona acidità e profumati.

Il clima è un po’ più continentale, con estati calde e tendenzialmente siccitose, inverni rigidi.

My Agile Privacy

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. 

Puoi accettare, rifiutare o personalizzare i cookie premendo i pulsanti desiderati. 

Chiudendo questa informativa continuerai senza accettare. 

Inoltre, questo sito installa Facebook Remarketing con trasmissione di dati anonimi tramite proxy. 

Prestando il consenso, l'invio dei dati sarà effettuato in maniera anonima, tutelando così la tua privacy.