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- Lun - Ven: 8:00 - 18:30 | Sab: 8:30 - 18:30
Bottiglia extra omaggio se ne acquisti almeno 5 | Consegna gratuita da 70 €
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Cantina Mingazzini ha una gamma completa di vini per soddisfare tutti i palati. L’Albana Secco DOCG, l’Albana Rosa, il Lambrusco Amabile, il Sangiovese Romagnolo Biologico e il Pignoletto Frizzante delle Colline imolesi sono tra i vini più apprezzati.
Il vino rosso è una delle tipologie di vino più apprezzate al mondo, ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca nera. Il colore, che varia dal rubino al granato, deriva dalla macerazione delle bucce durante il processo di vinificazione. I vini rossi possono essere giovani e fruttati oppure complessi e strutturati, a seconda del vitigno e del tempo di affinamento.
La produzione del vino rosso prevede la fermentazione del mosto insieme alle bucce dell’uva, che rilasciano colore, tannini e aromi. Dopo la fermentazione alcolica, alcuni vini vengono affinati in botti di legno o in acciaio per sviluppare ulteriori caratteristiche organolettiche. Ogni scelta enologica incide sul profilo finale del vino.
I vini rossi si distinguono in diverse categorie:
Alla Cantina Mingazzini trovi un’ampia selezione di rossi, dai più tradizionali ai più innovativi, come il Sangiovese Biologico senza solfiti aggiunti.
Il vino rosso si abbina perfettamente a piatti ricchi come arrosti, carni alla griglia, formaggi stagionati e primi piatti saporiti. I vini più leggeri e frizzanti, come il Lambrusco, sono ideali anche con salumi e piatti della cucina emiliana.
Da generazioni, la Cantina Mingazzini produce vini nel cuore dell’Emilia-Romagna con passione e rispetto per il territorio. I nostri vini rossi raccontano storie di vitigni autoctoni, di sperimentazione e di amore per il vino. Che tu stia cercando un rosso corposo per una cena importante o un frizzante per un aperitivo, qui trovi la bottiglia giusta.
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