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Vini rossi: passione e intensità

Visualizzazione di 13 risultati

  • Romagna Sangiovese Superiore DOC

    Alcjone

    Romagna Sangiovese Superiore DOC 8,90 13,90 
    AGGIUNGI AL CARRELLO Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Rubicone Cabernet Sauvignon

    Aljmede

    Cabernet Sauvignon Rubicone IGT 8,90 
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  • Lambrusco Rosso Emilia IGT Frizzante Amabile

    Calljsto

    Lambrusco Rosso Emilia Frizzante Amabile IGT 6,90 
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  • In offerta! Cartabianca Lambrusco

    Cartabianca Lambrusco

    Lambrusco Rosso Emilia Frizzante Secco IGT Il prezzo originale era: 7,95 €.Il prezzo attuale è: 7,15 €.
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  • In offerta! Cartabianca Lambrusco Amabile

    Cartabianca Lambrusco Amabile

    Lambrusco Rosso Emilia Frizzante Amabile IGT Il prezzo originale era: 7,95 €.Il prezzo attuale è: 7,15 €.
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  • Cressjda

    Cressjda

    Barbera Rubicone Frizzante IGT 6,70 
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  • Rubicone Sangiovese IGT, Biologico, Senza Solfiti Aggiunti

    Gjove

    Sangiovese Biologico Senza Solfiti Aggiunti 8,95 
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  • Sirjo

    Sirjo

    Lambrusco Rosso Emilia Frizzante Secco IGT 6,90 
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  • Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC

    Tajgete

    Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 13,50 
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  • In offerta! Tasting Box - Selezione Lambrusco

    Tasting Box – Selezione Lambrusco

    Tasting Box Il prezzo originale era: 13,80 €.Il prezzo attuale è: 12,42 €.
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  • In offerta! Selezione Vini Sangiovese

    Tasting Box – Selezione Sangiovese

    Tasting Box Il prezzo originale era: 31,35 €.Il prezzo attuale è: 28,22 €.
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  • In offerta! Selezione Vini Barbecue

    Tasting Box – Selezione Vini per un Barbecue

    Tasting Box Il prezzo originale era: 29,30 €.Il prezzo attuale è: 26,37 €.
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  • In offerta! Tasting Box - Selezione Vino per una Grigliata di Carne

    Tasting Box – Selezione Vino per una Grigliata di Carne

    Tasting Box Il prezzo originale era: 24,55 €.Il prezzo attuale è: 22,10 €.
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Cantina Mingazzini ha una gamma completa di vini per soddisfare tutti i palati. L’Albana Secco DOCG, l’Albana Rosa, il Lambrusco Amabile, il Sangiovese Romagnolo Biologico e il Pignoletto Frizzante delle Colline imolesi sono tra i vini più apprezzati.

Che cos’è il vino rosso?

Il vino rosso è una delle tipologie di vino più apprezzate al mondo, ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca nera. Il colore, che varia dal rubino al granato, deriva dalla macerazione delle bucce durante il processo di vinificazione. I vini rossi possono essere giovani e fruttati oppure complessi e strutturati, a seconda del vitigno e del tempo di affinamento.

Come si produce il vino rosso?

La produzione del vino rosso prevede la fermentazione del mosto insieme alle bucce dell’uva, che rilasciano colore, tannini e aromi. Dopo la fermentazione alcolica, alcuni vini vengono affinati in botti di legno o in acciaio per sviluppare ulteriori caratteristiche organolettiche. Ogni scelta enologica incide sul profilo finale del vino.

Come scegliere un buon vino rosso?

  • Denominazione: indicazioni come DOC, DOCG o IGT garantiscono standard qualitativi.
  • Vitigno: conoscere l’uva utilizzata (es. Sangiovese, Cabernet Sauvignon) aiuta a prevedere il profilo del vino.
  • Annata: l’anno di vendemmia può influenzare le caratteristiche del vino.
  • Gradazione alcolica: una gradazione equilibrata, intorno al 12-15%, indica un buon equilibrio tra alcol e struttura.

Quali sono i principali tipi di vino rosso?

I vini rossi si distinguono in diverse categorie:

  • Fermi e strutturati: come il Romagna Sangiovese Superiore DOC o la sua versione Riserva.
  • Frizzanti e leggeri: come il Lambrusco Rosso Emilia IGT in versione secca o amabile.
  • Aromatici e morbidi: come il Cabernet Sauvignon Rubicone IGT o il Barbera Rubicone Frizzante IGT.

Alla Cantina Mingazzini trovi un’ampia selezione di rossi, dai più tradizionali ai più innovativi, come il Sangiovese Biologico senza solfiti aggiunti.

Quando si beve il vino rosso?

Il vino rosso si abbina perfettamente a piatti ricchi come arrosti, carni alla griglia, formaggi stagionati e primi piatti saporiti. I vini più leggeri e frizzanti, come il Lambrusco, sono ideali anche con salumi e piatti della cucina emiliana.

Come conservare il vino rosso?

  • Posizione: conservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.
  • Temperatura: tra 11°C e 15°C, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
  • Umidità: un’umidità adeguata evita l’essiccazione del tappo e l’ossidazione del vino.

Quanto tempo può durare una bottiglia di vino rosso?

  • Vini giovani: generalmente da consumare entro 2-3 anni.
  • Vini strutturati o da invecchiamento: possono migliorare con il tempo e durare anche oltre 10 anni.
  • Conservazione: una corretta conservazione può prolungare la vita del vino.

Quali vini rossi puoi trovare nella nostra cantina?

  • Romagna Sangiovese Superiore DOC e Riserva: eleganti e intensi, perfetti per le occasioni speciali.
  • Gjove – Sangiovese Biologico senza solfiti aggiunti: per chi cerca naturalità e autenticità.
  • Aljmede – Cabernet Sauvignon Rubicone IGT: avvolgente e speziato.
  • Calljsto e Sirjo – Lambrusco Rosso Emilia IGT: frizzanti e conviviali, disponibili sia secchi che amabili.
  • Cressjda – Barbera Frizzante IGT: fresco e vivace, ottimo con la cucina tipica.
  • Cartabianca Lambrusco: una linea moderna di Lambrusco, nelle versioni secco e amabile.

Perché scegliere i vini rossi della Cantina Mingazzini?

Da generazioni, la Cantina Mingazzini produce vini nel cuore dell’Emilia-Romagna con passione e rispetto per il territorio. I nostri vini rossi raccontano storie di vitigni autoctoni, di sperimentazione e di amore per il vino. Che tu stia cercando un rosso corposo per una cena importante o un frizzante per un aperitivo, qui trovi la bottiglia giusta.

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