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Lambrusco Rosso Emilia IGT Frizzante Amabile

Un vino rosso frizzante, equilibrato armonico e fresco. Perfetto con piccola pasticceria, dolci, fragole e scaglie di Parmigiano Reggiano.

7,00 

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CARATTERISTICHE

Uve: Lambrusco 100%

Dati analitici: vino rosso frizzante amabile

Colore vino: Rosso

Effervescenza: Frizzante

Zuccheri residui: Amabile

Grado alcolico: 11% vol.

Area di produzione: pianura e colline di Carpi e Modena

Tipo di terreno: medio impasto argilloso e limoso

Altitudine: 50/60 mt s.l.m.

Max resa/Ha: 25 tons/ha.

 

COME NASCE?

  • Pigiatura e fermentazione
    Raccolta manuale verso metà/fine settembre. Soffice pigiatura. Viene sottoposto a processo di vinificazione attraverso macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox
  • Fermentazione
    Fermentazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox
  • Affinamento
    In autoclave di acciaio inox. Si consiglia di consumarlo entro 6 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio le caratteristiche tipiche del vino

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore
    Rosso vivace con ricca schiuma violacea
  • Profumo
    Fresco fruttato di ciliegie mature fresco, prugna e frutti rossi, persistente
  • Gusto
    Equilibrato armonico e fresco

 

ABBINAMENTO

  • Perfetto con piccola pasticceria, dolci, fragole e scaglie di Parmigiano Reggiano

 

Temperatura di servizio: 8-10 gradi

Suggerimenti di conservazione: Conservare al buio, a temperatura costante e non esporlo a luce diretta.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Lambrusco Rosso Emilia Frizzante Amabile IGT

Premi ricevuti

USA Wine Ratings

SCHEDA TECNICA
Calljsto

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