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Cressjda

Rubicone Barbera Frizzante IGT

Un vino rosso pieno, intenso e vinoso. Armonioso e leggermente fruttato di frutti e bacche rosse con una leggera acidità che ricorda il profumo di vinaccia.

6,70 

94 disponibili

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CARATTERISTICHE

Uve: Barbera 100%

Dati analitici: vino rosso secco, frizzante

Colore vino: Rosso

Effervescenza: Frizzante

Zuccheri residui: Secco

Grado alcolico: 13% vol.

Area di produzione: colli Imolesi

Tipo di terreno: medio impasto misto argilloso e calcareo

Altitudine: 85/140 mt s.l.m.

Max resa/Ha: 16 tons/ha.

 

COME NASCE?

  • Pigiatura e fermentazione
    Grappoli raccolti manualmente ed immediatamente pigiati in modo soffice
  • Fermentazione
    La fermentazione si raggiunge in circa 8-10 giorni di macerazione a temperatura controllata
  • Affinamento
    In autoclave di acciaio inox. Si consiglia di consumarlo entro 6 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio le caratteristiche uniche del vino

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore
    Rosso rubino intenso con una ricca schiuma violacea
  • Profumo
    Pieno, intenso e vinoso. Armonioso e leggermente fruttato di frutti e bacche rosse con una leggera acidità che ricorda il profumo di vinaccia
  • Gusto
    Secco, armonico e persistente. Leggermente fruttato

 

ABBINAMENTI

  • Si accompagna felicemente ad antipasti a base di salumi, arrosti misti e bolliti, carni, preferibilmente rosse, in genere.

 

Temperatura di servizio: 8-10 gradi C.

Suggerimenti di conservazione: Conservare al buio a temperatura costante e non esporlo a luce diretta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,65 kg
Tipologia

Barbera Rubicone Frizzante IGT

SCHEDA TECNICA
Cressjda
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Profumo
Intensità
Dolcezza
Complessità
Aromaticità
Floreale
Persistenza
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
COD ZCRES00 Categorie , ,
GUSTO
Sweet
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
PROFUMO
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
GENERALE
Equilibrio
Bevibilità
Longevità

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