Consegna gratuita da 70 €
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Ingredienti per 6 persone: 2kg asparagi bianchi 3 cucchiai d’olio maionese 500gr code di gamberi 1 limone un mazzetto di rucola olive taggiasche pomodorini ciliegino sale, pepe, noce moscata q.b. Procedimento:Tagliate ugualmente lunghe le punte degli asparagi, cuocetele in acqua leggermente salata per 10 minuti dall’ebollizione, scolatele e marinatele con olio, sale, pepe e […]
Ingredienti per 4 persone: 12 Calamari 1 Rapa rossa 1 Cipolla 1/2 Carota 1/2 Costa di sedano 3 dl di Panna liquida 1 Porro medio 1 Bicchiere di vino bianco 1 Noce di burro Sale Procedimento:Pulire i calamari, togliendo la pellicina rosa. Lessare in acqua salata con carota, cipolla e sedano per 30 minuti. […]
PIZZA D’AUTORE Un tripudio di gusto, croccantezza e mix di sapori romagnoli e napoletani. Ingredienti: Impasto per Pizza Asparagi Funghi Prugnoli Guanciale stagionato Scalogno Olio q.b. Procedimento:Preparare l’impasto base della pizza e dopo una lievitazione naturale di diverse ore, condirla con asparagi, funghi prugnoli saltati in padella con olio e scalogno, guanciale stagionato.Cuocere […]
Ingredienti per 4 persone: 500gr Filetto pesce persico 200g Funghi porcini 200g Patate a spicchio Basilico Sale q.b. Olio q.b. Procedimento:Rosolare il filetto di persico passato nella farina in olio extravergine di oliva. Cuocere in padella i funghi con le patate parzialmente lessate in precedenza. Salare e pepare. Impiattare i filetti disposti a petali […]
PIZZA D’AUTORE Un tripudio di gusto, croccantezza e mix di sapori romagnoli e napoletani. Ingredienti: Impasto per Pizza Alici fresche Fiordilatte Provola Pepe rosa Lime Peperoncino Olio q.b. Procedimento:Preparare l’impasto base della pizza e dopo una lievitazione naturale di diverse ore, condire con alici fresche, fiordilatte, pepe rosa, riduzione di lime, olio extravergine, peperoncino […]
