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Sirjo

Lambrusco Rosso Emilia Frizzante IGT

Un vino rosso, con profumo intenso, perfetto in abbinamento al Parmigiano Reggiano, ad antipasti a base di salumi e arrosti misti o bolliti.

6,90 €

99 disponibili

Consegna stimata il 1 Novembre 2024

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CARATTERISTICHE

Uve: Lambrusco 100%

Dati analitici: vino rosso, frizzante

Colore vino: Rosso

Effervescenza: Frizzante

Grado alcolico: 11% vol.

Area di produzione: pianura e colline di Carpi e Modena

Tipo di terreno: medio impasto argilloso e limoso

Altitudine: 50/60 mt s.l.m

Max resa/Ha: 25 tons/ha

 

COME NASCE?

  • Pigiatura e fermentazione
    Raccolta manuale verso metà/fine Settembre. Soffice pigiatura. Viene sottoposto a processo di vinificazione attraverso macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox.
  • Fermentazione
    Fermentazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox. Si consiglia di consumarlo entro 6 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio le caratteristiche tipiche del vino.
  • Affinamento
    In autoclave di acciaio inox.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore
    Rosso rubino con una ricca schiuma che svanisce rapidamente
  • Profumo
    Vinoso, intenso e ricco che ricorda il profumo di frutti di bosco, amarena matura e viola
  • Gusto
    Gradevole, di ottimo corpo, fresco e frizzante

 

  • ABBINAMENTI
    Perfetto in abbinamento al Parmigiano Reggiano, si adatta bene ad antipasti a base di salumi, ad arrosti misti e bolliti, zampetti di maiale

 

Temperatura di servizio: 8-10 gradi C

Suggerimenti di conservazione: Conservare al buio, a temperatura costante e non esporlo a luce diretta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,65 kg
Tipologia

Lambrusco Rosso Emilia Frizzante Secco IGT
SCHEDA TECNICA
Sjrio
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Profumo
Intensità
Dolcezza
Complessità
Aromaticità
Floreale
Persistenza
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
COD ZSIRJ00 Categorie , ,

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GUSTO
Sweet
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
PROFUMO
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Complessità
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Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
GENERALE
Equilibrio
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