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Pignoletto Frizzante DOC
Euphorja fronte
Euphorja retro

Euporja

Pignoletto Frizzante DOC

Un vino bianco frizzante, leggermente fruttato e fresco di acidità. Si accompagna perfettamente ad antipasti e primi piatti leggeri.

7,90 €

87 disponibili

Consegna stimata il 19 Settembre 2024

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CARATTERISTICHE

Uve: Grechetto Gentile 100%

Dati analitici: vino bianco

Colore vino: Bianco

Effervescenza: Frizzante

Zuccheri residui: 10-12 gr/litro

Grado alcolico: 12,5% vol.

Area di produzione: colline imolesi e circostanti

Tipo di terreno: consistenza media misto argilloso e calcareo

Altitudine: 90/100 mt s.l.m.

Max resa/Ha: 13 tons/ha.

 

COME NASCE?

  • Pigiatura e fermentazione
    Raccolta manuale verso fine agosto inizio settembre. Dopo la raccolta viene trasportato in cantina dove viene sottoposto a soffice pigiatura ed attraverso il processo di fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox sviluppa tutto il suo bouquet floreale. Il passaggio in fermentazione avviene attraverso il Metodo Charmat.
  • Fermentazione
    Il passaggio in fermentazione avviene attraverso il Metodo Charmat.
  • Affinamento
    In autoclave di acciaio inox. Si consiglia di consumarlo entro 6 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio le caratteristiche uniche del vino.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore
    Giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Profumo
    Delicato ed armonioso leggermente fruttato con sentori di mela gialla e gelsomino
  • Gusto
    Secco armonico ed asciutto. Leggermente fruttato persistente e fresco di acidità

 

ABBINAMENTI

  • Si abbina bene dall’aperitivo a fine pasto. Si accompagna perfettamente ad antipasti primi piatti leggeri o a base di pesce carni bianche e formaggi leggeri.

 

Temperatura di servizio: 8-10 gradi C

Suggerimenti di conservazione: Conservare al buio a temperatura costante e non esporlo a luce diretta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,65 kg
Tipologia

Pignoletto Frizzante DOC
Premi ricevuti

Decanter, I Vini di Veronelli
SCHEDA TECNICA
Euporja
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Profumo
Intensità
Dolcezza
Complessità
Aromaticità
Floreale
Persistenza
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
COD ZEUPO21 Categorie , ,

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Fruttato
Erbaceo
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