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Un vino rosso fermo, perfetto per arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina e bistecche alla griglia.
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Uve: Cabernet 100%
Dati analitici: vino rosso secco fermo
Colore vino: Rosso
Effervescenza: Fermo
Zuccheri residui: Secco
Grado alcolico: 13% vol.
Area di produzione: colli Imolesi.
Tipo di terreno: consistenza media misto argilloso e calcareo
Altitudine: 90/100 mt s.l.m.
Max resa/Ha: 17 tons/ha.
COME NASCE?
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ABBINAMENTO
Temperatura di servizio: 16-18 gradi °C
Consigli di servizio: versare in decanter almeno un’ora prima di servire in modo da esaltare le caratteristiche olfattive del prodotto.
Suggerimenti di conservazione: conservare al buio a temperatura costante e in posizione orizzontale. Non esporlo a luce diretta.
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