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Polarjs, Euporja e Sirjo al SIGEP China 2025!

11.04.25

Dal 24 al 26 aprile 2025 si terrà presso il Shenzhen Convention & Exhibition Center (Futian) SIGEP China, la fiera internazionale dedicata al gelato artigianale italiano, pasticceria, caffè, panificazione e pizza.

Tra i protagonisti del settore pizza ci sarà l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che promuove e tutela la vera pizza napoletana e i suoi ingredienti autentici, insieme a GLDMfood concept e Più39 di Luca Di Massa. L’AVPN, oltre a essere ambasciatrice della pizza napoletana in Cina, presenterà in fiera i prodotti che la rendono unica al mondo, come il pomodoro, la mozzarella e le farine, selezionati tra le eccellenze italiane delle aziende partner con cui collabora.

Tra i prodotti presentati ci saranno anche i vini di Cantina Mingazzini, in particolare il Polarjs Pignoletto Spumante DOC, Euporja Pignoletto Frizzante DOC e il Sirjo Lambrusco, vini ideali da abbinare alla pizza napoletana.

Polarjs – Spumante Extra Dry Pignoletto DOC
Un vino spumante fresco e floreale, perfetto per accompagnare la leggerezza della pizza napoletana. Le sue note di biancospino e fiori d’arancio si sposano perfettamente con la freschezza degli ingredienti della pizza, creando un abbinamento ideale per esaltare i sapori del piatto.

Euporja – Pignoletto Frizzante DOC
Vino bianco frizzante, leggermente fruttato e fresco di acidità. Il suo equilibrio lo rende perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti leggeri, ma trova un abbinamento particolarmente armonioso con una classica pizza Margherita, esaltandone la semplicità e la freschezza degli ingredienti.

Sirjo – Lambrusco Rosso Emilia Frizzante IGT
Un vino rosso vivace, con un profumo intenso, che si abbina perfettamente alla pizza napoletana grazie alla sua freschezza e struttura. La sua effervescenza e il carattere fruttato lo rendono l’accompagnamento ideale per le pizze con sughi ricchi, come la margherita o la pizza con salumi e formaggi.

Questa fiera rappresenta un’occasione straordinaria per far conoscere i nostri vini, e non solo, al mercato cinese e proporli come un abbinamento ideale alla pizza napoletana.

Un sincero ringraziamento all’Associazione Verace Pizza Napoletana per questa preziosa opportunità di partecipazione.

Invitiamo a scoprire di più sul link (in lingua cinese) SIGEP China.