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Cocktail di Primavera con Albana di Romagna Secco

21.03.25

Ingredienti:

100 ml di Cinquantacinque Secco Albana Secco
20 ml di liquore al bergamotto (o Cointreau per un tocco agrumato)
15 ml di succo di limone fresco
10 ml di sciroppo di miele (per esaltare la morbidezza del vino)
Ghiaccio q.b.
Top di acqua frizzante per una freschezza delicata
Scorza di lime per guarnire

Un’ispirazione primaverile
Un cocktail raffinato e aromatico che esalta la freschezza e la vivacità della primavera, mettendo in luce le caratteristiche uniche del Cinquantacinque Secco Albana Secco Romagna DOCG della Cantina Mingazzini.

La primavera è il momento ideale per brindare alla rinascita della natura e ai profumi intensi che riempiono l’aria. Il Cinquantacinque Secco, con la sua struttura possente ed equilibrata, offre note morbide, rotonde e vibranti, arricchite da tannini vivaci. Il profumo agrumato del bergamotto e la delicatezza del miele si fondono, creando una freschezza che vi farà sentire il cambiamento della stagione.

Procedimento:
In un bicchiere da cocktail, aggiungi abbondante ghiaccio per raffreddare il drink.
Versa il liquore al bergamotto, il succo di limone e lo sciroppo di miele, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.
Aggiungi l’Albana Secco, lasciando che la sua struttura possente e i suoi vivaci tannini si fondano armoniosamente con gli altri ingredienti.
Completa con un top di acqua frizzante, che donerà leggerezza e valorizzerà le note di salvia, rosmarino e timo del vino.
Guarnisci con una scorza di lime che amplificherà il profilo aromatico del cocktail.
Servi subito e lasciati conquistare dal gusto rotondo e vibrante di questo drink primaverile.

Abbinamento proposto:
Cinquantacinque Albana Secco