Cressjda

Rubicone Barbera Frizzante IGT

6,70 

100 disponibili

Descrizione

Uve: Barbera 100%

Dati analitici: vino rosso secco, frizzante.

Colore vino: Rosso

Effervescenza: Frizzante

Zuccheri residui: Secco

Grado alcolico: 13% vol.

Area di produzione: colli Imolesi.

Tipo di terreno: medio impasto misto argilloso e calcareo.

Altitudine: 85/140 mt s.l.m.

Max resa/Ha: 16 tons/ha.

Pigiatura e fermentazione: grappoli raccolti manualmente ed immediatamente pigiati in modo soffice.

Fermentazione: La fermentazione si raggiunge in circa 8-10 giorni di macerazione a temperatura controllata.

Affinamento: in autoclave di acciaio inox. Si consiglia di consumarlo entro 6 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio le caratteristiche uniche del vino.

Caratteristiche Colore: rosso rubino intenso con una ricca schiuma violacea

Caratteristiche Profumo: pieno, intenso e vinoso. Armonioso e leggermente fruttato di frutti e bacche rosse con una leggera acidit? che ricorda il profumo di vinaccia.

Caratteristiche Gusto: secco, armonico e persistente. Leggermente fruttato.

Consigli del produttore: si accompagna felicemente ad antipasti a base di salumi, arrosti misti e bolliti, carni, preferibilmente rosse, in genere.

Temperatura di servizio: 16-18 gradi C.

Suggerimenti di conservazione: Conservare al buio a temperatura costante e non esporlo a luce diretta.

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