Cinquantacinque Rosa

Rubicone Rosato IGT

15,00 

92 disponibili

Descrizione

Uve: Albana Rosa

Dati analitici: vino rosa secco

Colore vino: Rosa

Effervescenza: Fermo

Zuccheri residui: Secco

Grado alcolico: 13% vol.

Area di produzione: colline di Dozza Imolese.

Tipo di terreno: consistenza media mista argillosa e sabbiosa.

Altitudine: 120/150 mt s.l.m.

Max resa/Ha: 6 tons/ha.

Pigiatura e fermentazione: Raccolta manuale tra fine agosto e metà settembre i grappoli vengono trasportati in cantina dove avviene una pigiatura soffice ed una successiva macerazione molto lunga per l’estrazione del colore. La vinificazione avviene in bianco e la fermentazione avviene in vasche di cemento o di acciaio.

Fermentazione: molto lenta a temperatura controllata.

Affinamento: in vasche di cemento o di acciaio. Si consiglia di consumarlo entro 6 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio le caratteristiche uniche del vino.

Caratteristiche Colore: Rosato

Caratteristiche Profumo: bouquet intenso in cui spicca il lampone, la fragola e note di rosa canina. Lungo e persistente.

Caratteristiche Gusto: buona struttura ottimo equilibrio tra le componenti fresco di acidità note gustative floreali ampie e delicate. Rosato ricco di personalità che si distingue da altri vini dello stesso tipo che spesso possono risultare neutri.

Consigli del produttore: Aperitivi leggeri antipasti a base di pesce e formaggi morbidi

Temperatura di servizio: 8-10 gradi C

Suggerimenti di conservazione: Conservare al buio a temperatura costante e non esporlo a luce diretta.

Informazioni aggiuntive

Tipologia Vino

Rubicone IGT Rosato

Premiazioni Vini

Decanter

Categoria Vini

Vini Fermi, Vini Speciali

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