Caljce

Rubicone Chardonnay IGT

6,90 

94 disponibili

Descrizione

Uve: Chardonnay 100%

Dati analitici: vino bianco secco, fermo.

Colore vino: Bianco

Effervescenza: Fermo

Zuccheri residui: Secco

Grado alcolico: 12.5% vol.

Area di produzione: colli imolesi.

Tipo di terreno: consistenza media, misto argilloso e calcareo.

Altitudine: 70/90 mt s.l.m.

Max resa/Ha: 20 tons/ha.

Pigiatura e fermentazione: raccolta manuale o meccanica verso metà/fine agosto. Dopo la raccolta viene trasportato in cantina dove viene sottoposto a soffice pigiatura ed attraverso il processo di fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Fermentazione: il processo di fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox sviluppa tutto il suo bouquet floreale.

Affinamento: in autoclave di acciaio inox. Si consiglia di consumarlo entro 6 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio le caratteristiche tipiche del vino.

Caratteristiche Colore: giallo paglierino più o meno intenso.

Caratteristiche Profumo: delicato, vinoso, con sentori delicati di ananas e mela, con accenni minerali.

Caratteristiche Gusto: secco, armonico, sapido ed asciutto.

Consigli del produttore: vino adatto a tutte le occasioni: come aperitivo o con minestre in brodo, verdure e pasta con sughi delicati, qualunque tipo di pesce e piatti a base di uova.

Temperatura di servizio: 8-10 gradi C

Suggerimenti di conservazione: Conservare al buio a temperatura costante e non esporlo a luce diretta.

Informazioni aggiuntive

Tipologia Vino

Chardonnay Rubicone IGT

Categoria Vini

Vini Bianchi, Vini Fermi, Vini Secchi

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