Sjrio

Sjrio

4,70 

Lambrusco Secco IGT

10 disponibili

Uve: Lambrusco 100%
Dati analitici: vino rosso secco, frizzante.
Colore vino: Rosso
Effervescenza: Frizzante
Zuccheri residui: Secco
Grado alcolico: 11% vol.
Area di produzione: pianura e colline di Carpi e Modena.
Tipo di terreno: medio impasto argilloso e limoso.
Altitudine: 50/60 mt s.l.m.
Max resa/Ha: 25 tons/ha.
Pigiatura e fermentazione: raccolta manuale verso met?/fine Settembre. Soffice pigiatura. Viene sottoposto a processo di vinificazione attraverso macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata in sebatoio di acciaio inox.
Fermentazione: fermentazione a temperatura controllata in sebatoio di acciaio inox.
Conservazione: in autoclave di acciaio inox.
Caratteristiche Colore: rosso rubino con una ricca schiuma che svanisce rapidamente.
Caratteristiche Profumo: vinoso, intenso e ricco che ricorda il profumo di frutti di bosco, amarena matura e viola.
Caratteristiche Gusto: gradevole, di ottimo corpo, fresco e frizzante.
Consigli del produttore: perfetto in abbinamento al Parmigiano Reggiano, si adatta bene ad antipasti a base di salumi, ad arrosti misti e bolliti, zampetti di maiale.
Temperatura di servizio: 8-10 gradi C

Go Top
Questo sito utilizza cookies indispensabili per il suo funzionamento. Cliccando Accetta, autorizzi l'uso di tutti i cookies.