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Rubicone Cabernet Sauvignon IGT
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Rubicone Cabernet Sauvignon IGT

Aljmede

Rubicone Cabernet Sauvignon IGT

Un vino rosso fermo, perfetto per arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina e bistecche alla griglia.

9,00 €

43 disponibili

Consegna stimata il 24 Aprile 2024

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CARATTERISTICHE

Uve: Cabernet 100%

Dati analitici: vino rosso secco fermo

Colore vino: Rosso

Effervescenza: Fermo

Zuccheri residui: Secco

Grado alcolico: 13% vol.

Area di produzione: colli Imolesi.

Tipo di terreno: consistenza media misto argilloso e calcareo

Altitudine: 90/100 mt s.l.m.

Max resa/Ha: 17 tons/ha.

 

COME NASCE?

  • Pigiatura e fermentazione
    Raccolta manuale verso metà/fine settembre. Soffice pigiatura. Viene sottoposto a processo di vinificazione attraverso macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata.
  • Fermentazione
    Fermentazione a temperatura controllata.
  • Affinamento
    In autoclave di acciaio inox. In annate particolarmente favorevoli si pu? prestare all’invecchiamento non oltre i 3 anni.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore
    Rosso rubino intenso
  • Profumo
    Vinoso intenso ed elegante con spiccate note di frutta rossa e prugna cotta
  • Gusto
    Secco asciutto pieno e armonico. Lievemente fruttato

 

ABBINAMENTO

  • Perfetto per arrosti di carni rosse cacciagione selvaggina e bistecche alla griglia

 

Temperatura di servizio: 16-18 gradi °C

Consigli di servizio: versare in decanter almeno un’ora prima di servire in modo da esaltare le caratteristiche olfattive del prodotto.

Suggerimenti di conservazione: conservare al buio a temperatura costante e in posizione orizzontale. Non esporlo a luce diretta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,65 kg
Tipologia

Cabernet Sauvignon Rubicone IGT
Premi ricevuti

Decanter, Guida Bibenda, I Vini di Veronelli

SCHEDA TECNICA
Aljmede

COD ZALJM00 Categorie , ,

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