PIZZA D’AUTORE
Un tripudio di gusto, croccantezza e mix di sapori romagnoli e napoletani.
Ingredienti:
- Impasto per Pizza
- Alici fresche
- Fiordilatte
- Provola
- Pepe rosa
- Lime
- Peperoncino
- Olio q.b.
Procedimento:
Preparare l’impasto base della pizza e dopo una lievitazione naturale di diverse ore, condire con alici fresche, fiordilatte, pepe rosa, riduzione di lime, olio extravergine, peperoncino rosso a filetti, provola affumicata.
Cuocere in forno ad almeno 240/250°C. All’uscita guarnire con conciato romano.
Ricetta offerta da: +39 ITA di Luca di Massa – Tripadvisor
