PROMJTEO – PINOT GRIGIO VENETO IGT

PROMJTEO Pinot Grigio Veneto IGT vino bianco Cantina Mingazzini

PROMJTEO
Pinot Grigio Veneto IGT

 

VARIETÀ UVE: Pinot Grigio 100%

DATI ANALITICI: vino bianco secco.

GRADO ALCOLICO: 12% vol.

AREA DI PRODUZIONE: colli Trevigiani e pianura.

TERRENO: misto, ricco di sabbie e argille calcaree.

ALTITUDINE: 85/100 mt s.l.m.

MAX. RESA/HA.: 14 tons/ha.

PIGIATURA E FERMENTAZIONE: i grappoli sono raccolti a mano ed immediatamente pressati dolcemente. Viene poi sottoposto a processo di fermentazione controllata in autoclave di acciaio.

CONSERVAZIONE: in autoclave di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

  • COLORE: giallo pallido.
  • PROFUMO: vinoso, intenso, fresco e con note floreali e di frutta fresca appena raccolta.
  • GUSTO: equilibrato ed aromatico con fresche note floreali, secco, armonioso ed asciutto.

CONSIGLI DEL PRODUTTORE: perfetto se abbinato a pasta condita con ragù di agnello. Si adatta bene a secondi a base di maiale, funghi stufati, polenta e salsiccia e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C

CONSIGLI DI SERVIZIO: si apprezza con cibi di gusto delicato, come antipasti caldi o freddi a base di verdure. Si consiglia come accompagnamento con piatti a base di pesce, insalate di riso o uova.

 

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Tel. +39 051 851369
Fax: +39 051 3510878
E-mail: info@cantinamingazzini.it

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