GJANO
Trebbiano Rubicone Frizzante IGT
VARIETÀ UVE: Trebbiano 100%
DATI ANALITICI: vino bianco secco, frizzante.
GRADO ALCOLICO: 11,5% vol.
AREA DI PRODUZIONE: colline imolesi e forlivesi.
TERRENO: onsistenza media, misto argilloso e calcareo.
ALTITUDINE: 90/100 mt s.l.m.
MAX. RESA/HA.: 20 tons/ha.
PIGIATURA E FERMENTAZIONE: Raccolta manuale verso metà Settembre. Dopo la raccolta viene trasportato in cantina dove viene sottoposto a soffice pigiatura ed attraverso il processo di fermentazione a temperatura controllata. Il passaggio in fermentazione naturale avviene attraverso il Metodo Charmat.
CONSERVAZIONE: in autoclave di acciaio inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- COLORE: giallo paglierino più o meno intenso.
- PROFUMO: delicato piacevole ed intenso.
- GUSTO: secco, armonico ed asciutto.
CONSIGLI DEL PRODUTTORE: ideale come aperitivo con tartine e stuzzichini. Piacevole combinato con primi leggeri, insalate di pesce e formaggi teneri e freschi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
- Rossi
- ALCJONE – ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE DOC
- TAJGETE – ROMAGNA SANGIOVESE RISERVA DOC
- CRESSJDA – BARBERA RUBICONE FRIZZANTE IGT
- ALJMEDE – CABERNET SAUVIGNON RUBICONE IGT
- SJRIO – LAMBRUSCO ROSSO EMILIA FRIZZANTE IGT
- CALLJSTO – LAMBRUSCO ROSSO EMILIA FRIZZANTE AMABILE IGT
- GJOVE – SANGIOVESE BIOLOGICO SENZA SOLFITI
- Bianchi
- Dolci
- Biologici
- Speciali
- Frizzanti
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Fax: +39 051 3510878
E-mail: info@cantinamingazzini.it
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